萬寧和樂蟹生態(tài)農(nóng)業(yè)園發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及詳細(xì)設(shè)計(jì)——規(guī)劃助力生態(tài)文明下鄉(xiāng)村振興的探索實(shí)踐
項(xiàng)目獲獎(jiǎng)：深圳市第十八屆優(yōu)秀城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)
項(xiàng)目地址：海南省萬寧市
項(xiàng)目規(guī)模：219公頃
開始時(shí)間：2016年10月至2018年5月
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：葉樹南、張璐瑤、陳亮、陳明智、袁駁、田淇升、李明聰、吳飛、北京大學(xué)深圳研究生院、深圳市深港產(chǎn)學(xué)研環(huán)保工程技術(shù)股份有限公司、廣西紅樹林研究中心

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項(xiàng)目背景

海南萬寧小海，近50平方公里的潟湖，生態(tài)價(jià)值獨(dú)一無二，孕育了海南四大名菜之一的和樂蟹。而隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖的興起，小海生態(tài)惡化，和樂蟹幾近絕收。

自2009年始，五個(gè)海南大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投身于和樂蟹生態(tài)養(yǎng)殖；其中，便有蕾奧員工的積極參與。一路摸索，不僅形成了一套成熟的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，并且通過紅樹林復(fù)育、社會(huì)文史調(diào)查、自然科普教育等形式，將和樂蟹養(yǎng)殖與小海生態(tài)復(fù)育、周邊社會(huì)民生、鄉(xiāng)村自然認(rèn)知教育建立起良好的鏈接互動(dòng)。

感召于對(duì)公益環(huán)保事業(yè)與鄉(xiāng)村振興的初心，以蕾奧在首的多家國內(nèi)各領(lǐng)域規(guī)劃設(shè)計(jì)單位積極投身于小海生態(tài)修復(fù)與和樂蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中，公益性地提供統(tǒng)籌整合戰(zhàn)略、綜合解決方案、先進(jìn)技術(shù)支持，并在小海烏場養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行了一次綜合的實(shí)踐探索。

規(guī)劃思路
重點(diǎn)解決問題：

水——如何引領(lǐng)生態(tài)韌性、社經(jīng)共榮的水安全發(fā)展路徑？

蟹——如何挖潛有機(jī)精細(xì)、特色品牌的和樂蟹養(yǎng)殖模式？

園——如何塑造資源共享、價(jià)值提升的園區(qū)發(fā)展形態(tài)？

人——如何探尋在地耕耘、自我培力的社會(huì)統(tǒng)籌機(jī)制？

規(guī)劃思路：

以和樂蟹生態(tài)養(yǎng)殖為核心，采用共生式、產(chǎn)業(yè)化、精細(xì)化的養(yǎng)殖方式，聯(lián)動(dòng)小海地區(qū)的生態(tài)保育，包括水環(huán)境治理、紅樹林復(fù)育等，從而達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖與生態(tài)保育并重的目標(biāo)；并拓展帶動(dòng)相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)，發(fā)展生態(tài)旅游，延伸產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。通過當(dāng)?shù)刈誀I、利益共享的方式改善當(dāng)?shù)孛裆?，周邊農(nóng)戶以土地入股的方式，進(jìn)行合作養(yǎng)殖、民宿經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、合作營銷等。

通過生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)保育、產(chǎn)業(yè)拓展、民生改善四者聯(lián)動(dòng)發(fā)展，開創(chuàng)小海發(fā)展新路徑、萬寧發(fā)展新動(dòng)力、海南發(fā)展新模式、鄉(xiāng)村振興新范式。

 

工作內(nèi)容

將萬寧和樂蟹生態(tài)農(nóng)業(yè)園打造為：融合生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三位一體，彰顯綠色、開放、共享、創(chuàng)新、協(xié)調(diào)的“和樂蟹+”田園綜合體。

理水系——以生態(tài)韌性為導(dǎo)向，梳理自凈化的水循環(huán)系統(tǒng)

構(gòu)建可持續(xù)的自循環(huán)、自凈化水系統(tǒng)。通過規(guī)劃紅樹林人工濕地、三級(jí)自凈化循環(huán)進(jìn)排水系、水質(zhì)安全保障區(qū)等，營造濕地泡、紅樹林苗圃、海稻田等不同的植物群落；凈化處理養(yǎng)殖用水與養(yǎng)殖污水，緩沖洪澇風(fēng)險(xiǎn)，紅樹林生態(tài)保育、復(fù)育苗種；形成生態(tài)低碳、韌性低沖擊的生態(tài)屏障與保障。

 精養(yǎng)蟹——以多樣生境為導(dǎo)向，構(gòu)建生態(tài)精細(xì)的養(yǎng)殖系統(tǒng)

開創(chuàng)紅樹共生、多物種混養(yǎng)的和樂蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式。對(duì)既有池塘做出改造，在和樂蟹養(yǎng)殖池塘中種植紅樹林，以紅樹林作為池塘的清道夫，加之各種衍生共生的浮游生物、魚蝦螺貝等生物的共同作用，構(gòu)建多物種混養(yǎng)、自循環(huán)的生態(tài)模式。

模塊化組織和單元化操作，以420畝為一個(gè)模塊實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的自我凈化循環(huán)，總體劃分6個(gè)單元以適應(yīng)和樂蟹的成長周期，錯(cuò)月養(yǎng)殖。

塑趣園——以多元活力為導(dǎo)向，塑造“和樂蟹+”田園趣園

產(chǎn)業(yè)上，以和樂蟹生態(tài)養(yǎng)殖為核心，構(gòu)建集生態(tài)養(yǎng)殖、科技、展銷、文創(chuàng)、旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“和樂蟹+”田園綜合體；空間上，利用湖、海、河、島、田、灘、塘等自然資源，打造生態(tài)有機(jī)、藍(lán)綠交融、活力多元的紅樹蟹塘田園風(fēng)景；總體形成海天一色、田塘共生，生趣、景趣相映成趣的“和樂蟹+”田園趣園。

育社會(huì)——以社經(jīng)共榮為導(dǎo)向，培育在地培力的社會(huì)機(jī)制

探索“新小海統(tǒng)籌，多方參與，在地深耕，輸出價(jià)值”的社會(huì)統(tǒng)籌模式。新小海在整個(gè)建設(shè)運(yùn)營過程中起統(tǒng)籌主導(dǎo)的作用，負(fù)責(zé)整個(gè)園區(qū)的統(tǒng)籌開發(fā)建設(shè)、經(jīng)營管理和分配協(xié)調(diào)；農(nóng)民以土地入股，成為土地的主人，共享收益；NGO協(xié)作提供技術(shù)、人力、輿論等支持；政府在政策、資金、招商等方面扶持；消費(fèi)者參與，重新認(rèn)識(shí)與尊重自然、鄉(xiāng)村與食物。

創(chuàng)新與特色

立意創(chuàng)新——彰顯規(guī)劃人投身公益環(huán)保事業(yè)的理想與耕耘

本次實(shí)踐展現(xiàn)了規(guī)劃人的理想擔(dān)當(dāng)與社會(huì)責(zé)任感，帶著先進(jìn)技術(shù)，腳踏實(shí)地、身體力行地在地深耕，為生態(tài)文明和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。

我們聯(lián)合各NGO團(tuán)體和各大慈善基金，通過實(shí)地調(diào)查、居民訪談、史籍查閱等方式，進(jìn)行小海地區(qū)的生態(tài)資源本底調(diào)查、可持續(xù)養(yǎng)殖推廣、人文記錄與傳承，完成小海文化地圖、生態(tài)多樣性保護(hù)手冊(cè)，舉辦多場自然科普教育活動(dòng)，彰顯規(guī)劃人投身公益環(huán)保事業(yè)的理想與耕耘。

技術(shù)創(chuàng)新——踐行田園綜合體理念，辯證地提出水、蟹、紅樹的技術(shù)解決方案

我們通過對(duì)小海水動(dòng)力分析發(fā)現(xiàn)，常規(guī)的生態(tài)治理方式，依然難以解決位于“盲腸末端”的烏場片區(qū)的生態(tài)問題。因此，我們另辟出生態(tài)養(yǎng)殖與紅樹復(fù)育相結(jié)合、自我凈化的生態(tài)保育有效蹊徑。

生態(tài)混養(yǎng)、紅樹共生的生態(tài)養(yǎng)殖模式：紅樹林下落葉及底泥培育了大量的魚蝦螺，為和樂蟹提供豐富的食物；和樂蟹進(jìn)食過程產(chǎn)生的食物殘?jiān)瑒t被水中的濾食性魚蝦所消化。這種多生態(tài)混養(yǎng)的模式，減少了單一物種高密度養(yǎng)殖中發(fā)病率高的問題，可以做到不投藥、純天然生態(tài)養(yǎng)殖。

因地制宜得擬定紅樹復(fù)育框架與環(huán)境：基于紅樹林苗圃、水質(zhì)安全保障區(qū)及人工濕地，構(gòu)建紅樹林生境、樹種配植、耐鹽植被搭配等，設(shè)置人工潮汐水道以形成潮差，營造適宜的紅樹生長環(huán)境。

模式創(chuàng)新——社區(qū)自主、多方共享共贏的鄉(xiāng)村振興模式

開創(chuàng)社區(qū)自主、多方參與的鄉(xiāng)村治理新思路，將生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與社會(huì)民生相結(jié)合，將土地與人相結(jié)合，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自主經(jīng)營，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，共享利益，使和樂蟹成為“海南人”自己的和樂蟹；攜手社會(huì)各界人士、公益機(jī)構(gòu)、志愿者、媒體共同參與，共創(chuàng)鄉(xiāng)村美好未來。

模式創(chuàng)新——生態(tài)導(dǎo)向、心系公益的人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)模式

本次實(shí)踐激發(fā)了“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的熱情，為大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)樹立了標(biāo)桿，從2011年創(chuàng)業(yè)之初單純的養(yǎng)殖技術(shù)探索到對(duì)于生態(tài)保護(hù)的熱情和社會(huì)人文的熱愛，都充分顯示了當(dāng)代創(chuàng)業(yè)企業(yè)對(duì)于社會(huì)責(zé)任的使命感。

 模式創(chuàng)新——生態(tài)/經(jīng)濟(jì)/社會(huì)多贏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

本次探索實(shí)踐一改既往傳統(tǒng)依靠販賣資源、不可持續(xù)的模式，也突破往常生態(tài)保護(hù)既“燒錢”又“擾民”的思路，不燒錢還賺錢，不擾民還聚民，將生態(tài)修復(fù)、生態(tài)養(yǎng)殖、自然教育等有機(jī)結(jié)合，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)多重收益。

實(shí)施效果

直接指導(dǎo)示范區(qū)詳細(xì)設(shè)計(jì)，并已開工建設(shè)

本規(guī)劃直接指導(dǎo)了示范區(qū)的詳細(xì)設(shè)計(jì)，包括建筑初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了規(guī)劃的實(shí)施性與延續(xù)性。目前，示范區(qū)已開始動(dòng)工建設(shè)，預(yù)計(jì)將于2020年年底建設(shè)完成。

其中，4000M2和樂蟹育苗工廠廠房正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)將于2019年底投入使用；屆時(shí)，可年產(chǎn)4000萬尾蟹苗，蟹苗銷售額達(dá)2000萬。和樂蟹博物館、小海講堂、蟹塘民宿等和樂蟹培育生產(chǎn)、展覽科普、休閑度假等活動(dòng)設(shè)施正在進(jìn)行土地整理，預(yù)計(jì)2020年投入使用。

已完成200畝示范區(qū)紅樹林復(fù)育養(yǎng)殖池塘，并投入使用，年產(chǎn)和樂蟹約4.8萬斤，平均畝產(chǎn)量達(dá)240斤/畝，銷售額達(dá)900萬元；紅樹林試驗(yàn)苗圃等養(yǎng)殖設(shè)施正積極推進(jìn)開工建設(shè)進(jìn)程，預(yù)計(jì)于2019年年底投入使用；目前合作養(yǎng)殖農(nóng)戶約30余戶。

示范區(qū)建成、初顯成效后，將對(duì)整個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)園開始實(shí)施建設(shè)。

受到省市政府和社會(huì)各界的高度認(rèn)可與扶持

本項(xiàng)目一經(jīng)推出便受到省市政府和社會(huì)各界的高度認(rèn)可與扶持。本項(xiàng)目已納入省市農(nóng)業(yè)科技各類重點(diǎn)項(xiàng)目，如已成為海南省農(nóng)業(yè)科技110建設(shè)專項(xiàng)的科技示范點(diǎn)、已納入海南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、海南省星火產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目等；已獲得國家農(nóng)業(yè)部、科技部、省市和社會(huì)公益團(tuán)體的各類基金扶持；多次在海南省冬交會(huì)、海南海洋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等大型展會(huì)上受到省長、市長的熱切關(guān)注；省長、市長及各社會(huì)公益團(tuán)體相關(guān)負(fù)責(zé)人多次來項(xiàng)目基地考察，調(diào)研項(xiàng)目推進(jìn)情況與生態(tài)治理及和樂蟹產(chǎn)業(yè)培育情況。

通過生態(tài)養(yǎng)殖模式所產(chǎn)的和樂蟹，是省內(nèi)唯一授予國家地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)認(rèn)證的和樂蟹產(chǎn)品，也是省內(nèi)唯一未檢出甲基睪丸酮素的甲殼類水產(chǎn)品。

我們和樂蟹養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)還一舉榮膺海南省創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)。

品牌營銷策略成效凸顯

目前，和樂蟹積極塑造品牌文化，積極拓展魚蝦、螺貝等相關(guān)海產(chǎn)品及小海主題文創(chuàng)市場。打通營銷渠道，線上線下聯(lián)動(dòng)，成功進(jìn)駐國內(nèi)各大電商平臺(tái)，并成為光大銀行、興業(yè)銀行、中國移動(dòng)、海航、富士通等大型企業(yè)的指定供貨商；成功鏈接事件營銷，舉辦環(huán)小海馬拉松大賽、蟹殼彩繪活動(dòng)等，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)小海生態(tài)與和樂蟹文化的認(rèn)知度。

創(chuàng)造多元經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益

項(xiàng)目實(shí)施預(yù)計(jì)將帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)崗位共2000個(gè)。其中，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶約1660人，可改善當(dāng)?shù)孛裆⒋龠M(jìn)農(nóng)民增收；還可吸引各類外來技術(shù)人員等高端人才340人；并在整個(gè)小海地區(qū)在養(yǎng)殖、種植、畜牧等領(lǐng)域有效推廣了生態(tài)技術(shù)、增強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)。

項(xiàng)目實(shí)施將帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益，預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)額達(dá)2.2億元，年納稅超1200萬元，年產(chǎn)和樂蟹51萬斤，年接待游客數(shù)達(dá)22萬人次。

進(jìn)一步凝聚生態(tài)環(huán)保與地域人文的社會(huì)共識(shí)

本項(xiàng)目還通過各類社交媒體、聯(lián)合相關(guān)公益團(tuán)體，積極組織參與海洋環(huán)保公益活動(dòng)與海洋文化、地域風(fēng)土的傳播，凝聚了社會(huì)各界與廣大民眾對(duì)于生態(tài)環(huán)保與地域人文的共識(shí)與共鳴。

有力支撐小海鉆石內(nèi)灣的打造

小海地區(qū)目前生態(tài)脆弱、發(fā)展無序，而持續(xù)擴(kuò)張的養(yǎng)蝦也陷入產(chǎn)量和利潤雙降的困境。于小海地區(qū)推廣實(shí)踐和樂蟹生態(tài)農(nóng)業(yè)園的發(fā)展模式，由粗放式養(yǎng)蝦轉(zhuǎn)為精細(xì)化養(yǎng)蟹，加之紅樹復(fù)育、濕地恢復(fù)、口門疏通、人文復(fù)興等，徹底改善小海地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富，各組團(tuán)交通互聯(lián)，功能互補(bǔ)，特色各顯，共同打造小海“鉆石內(nèi)灣”。